おおみや小町工房
〒629-2514
京都府京丹後市大宮町明田935番地
TEL：0772-64-4064
「澄んだ水と土から生まれた健康米。」
昔から京丹後市大宮町の水田では、お米作りが盛んでした。国内でも数少ないブナ原生林がミネラルたっぷりの水を育み、その水を使って美味しいお米作りが行えたからです。
おおみや小町工房では、その美味しいお米作りの過程において、さらに防虫・水の浄化・土の浄化・マイナスイオンの発生に効果があると言われている竹炭や竹酢液を使用し、一手間も二手間もかけたお米作りにこだわってきました。この竹丹米は、地元の農家の方々が中心となって活動している「明田竹炭こだわり米研究会」によって作られた安全安心な美味しいお米（コシヒカリ）です。その味をぜひ一度お試しください。
1.土壌に竹炭を混ぜます。
竹炭を混ぜることで水が浄化され、微生物が住みやすい土壌に改良されます。
2.ブナ林から流れ出る美味しい水で育てます。
3.竹酢液を散布し、減農薬栽培で育てます。（除草剤1回、水稲苗植え付け時殺菌剤1回使用）
由利じいちゃんが丹精込めて育てたお米です。
明田竹炭こだわり米研究会
代表 由利 進
丹後産コシヒカリは、※数少ない西日本で特Aランクの産地の一つです。
「竹炭米」は丹後産コシヒカリの中でも地元大宮明田で生産している竹炭粉や竹酢液をまいて、さらに上質な土壌に改良し、極力農薬を使用しない特別栽培米で、「明田竹炭こだわり米研究会」によって作られた安全安心な美味しいお米（コシヒカリ）です。自信を持ってお届けいたします。
※ (財)日本穀物検定協会は2月15日、21年産米食味ランキングを発表しました。試験対象品目となった全国125産地品種のうち、最も評価の高い特Aに、京都丹後コシヒカリが、特Aとなりました。
２３年度産の年間販売の受付を承っております。
生産数に限りがありますのでお早めにご予約下さい。